✨酸汤肥牛金针菇的做法来啦！🍲
发布时间：2025-04-02 01:44:15来源：网易编辑：诸葛筠伯
准备食材：肥牛片200g、金针菇1把、泡椒5个、姜蒜末适量、番茄1个、黄灯笼辣椒酱2勺、高汤或清水适量、料酒、白醋、盐、糖少许。
首先，将金针菇洗净撕开备用，番茄切块备用。起锅热油，放入姜蒜末和泡椒炒香，接着加入黄灯笼辣椒酱翻炒出香味。倒入番茄块，加少量水煮至软烂，形成浓郁的酸汤底。🍅🌶️
随后，加入高汤或清水煮沸，调入适量白醋、料酒、盐和糖，然后放入金针菇煮2分钟。此时，下入肥牛片快速烫熟，注意不要煮太久以免肉质变老。牛肉变色即可捞出，装盘。🥩✨
最后撒上葱花点缀，一盆酸爽开胃的酸汤肥牛金针菇就完成啦！这道菜酸辣适中，金针菇吸收了汤汁精华，肥牛滑嫩多汁，简直是寒冬里的暖心美味。🍛🔥快动手试试吧！
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