南京鸭血粉丝汤的做法 🍲🍜
发布时间：2025-04-02 04:39:19来源：网易编辑：项朗秀
南京鸭血粉丝汤，是南京的传统名吃之一，以其鲜美的味道和独特的口感深受人们喜爱。今天就来教大家如何在家制作这道美味佳肴！🌟
首先准备好所需食材：新鲜鸭血、粉丝、鸭肫、鸭肝、鸭肠等。将鸭肫、鸭肝切片，鸭肠清洗干净备用。接着用清水煮沸后放入鸭杂，焯水去腥，捞出沥干水分。再将鸭血切成条状，粉丝提前泡发好。起锅热油，加入姜片爆香，随后倒入适量清水，大火烧开。把处理好的鸭杂放入锅中，加入料酒去腥提香，小火慢炖约半小时。待鸭杂熟透后，加入鸭血和粉丝，继续煮5分钟即可。最后撒上葱花、香菜点缀，一碗香气扑鼻的南京鸭血粉丝汤就完成啦！🍲🍜🍛
这道汤品不仅色香味俱全，还富含营养，快来试试吧！😋
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