卤猪肘子怎么做 🍖✨
发布时间：2025-04-02 05:37:17来源：网易编辑：姜真心
卤猪肘子是一道色香味俱全的经典菜肴，深受大家的喜爱。制作这道菜并不复杂，只需准备好食材和调料，按照步骤慢慢来即可。首先，挑选新鲜的猪肘子，用清水冲洗干净后，冷水下锅焯水去腥，同时加入姜片和料酒，煮至表面变白捞出备用。接着准备卤料包，包括八角、桂皮、香叶等香料，再调制卤汁，将生抽、老抽、冰糖、盐、料酒等混合均匀。把处理好的猪肘子放入锅中，加入足够的热水，确保没过猪肘子，然后放入卤料包和调好的卤汁，大火烧开后转小火慢炖约1.5小时，期间记得翻动几次让味道更均匀。最后关火焖上半小时，取出晾凉切块装盘，撒上葱花点缀，一道美味的卤猪肘子就完成啦！😋🍴 这样做出的猪肘子肉质软糯，香气四溢，绝对让你回味无穷！🌟
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