私房酱骨头的做法 🍖🍛
发布时间：2025-04-02 05:47:14来源：网易编辑：包妮
说起酱骨头，那鲜香入味的口感总让人垂涎三尺！今天就来分享一款私房酱骨头的做法，让你在家也能轻松制作美味佳肴。首先准备好新鲜的猪棒骨，用清水浸泡一段时间去除血水，这样炖出来的肉质更加鲜嫩不腥。接着将骨头焯水去杂质，为后续烹饪打好基础。
准备调料是关键，蒜瓣、姜片必不可少，再加入几颗八角和桂皮增添香气。调制酱汁时，生抽、老抽按比例混合，加入适量白糖提鲜，最后倒入料酒去腥增香。将处理好的骨头放入锅中，加入调好的酱汁和足够的热水，大火煮开后转小火慢炖，让香味慢慢渗入骨头中。
第三段：经过约1小时的炖煮，骨头已经软烂入味，这时可以撒上葱花点缀，不仅美观还能增加风味。出锅前尝一下味道，如果觉得不够咸可以适当调整。一道色香味俱全的私房酱骨头就完成啦！快叫上家人一起享用这道暖心暖胃的美食吧！🍚🍴
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