🌸 凉拌豌豆尖的做法 🥗
发布时间：2025-04-02 14:16:34来源：网易编辑：仇婉伟
春天来了，嫩绿的豌豆尖成了餐桌上的一抹清新！今天教大家做一道简单又美味的凉拌豌豆尖，清爽开胃，特别适合当小菜或下酒菜哦～
首先准备好新鲜的豌豆尖，记得挑选那些叶片饱满、茎部脆嫩的。烧一锅开水，加入少许盐，把豌豆尖快速焯水30秒左右，捞出后立刻放入冰水中冷却，这样能保持它的翠绿色泽和脆嫩口感。✨
接着调酱汁：取一个小碗，倒入生抽、香醋、蒜末、少许糖和辣椒油，搅拌均匀。如果喜欢更浓郁的味道，可以加点芝麻酱或者花生碎，增加香气和层次感。🍯
最后将冷却后的豌豆尖沥干水分，倒入调好的酱汁中，轻轻拌匀即可装盘。撒上一些熟芝麻或者葱花点缀，一盘色香味俱全的凉拌豌豆尖就完成啦！🍃
这道菜不仅颜值高，还富含维生素，快试试吧～😋
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