新疆胡辣羊蹄的做法 🐑🌶️
发布时间：2025-04-02 23:26:54来源：网易
✨提到新疆美食，除了大盘鸡和羊肉串，胡辣羊蹄也是一道不容错过的美味！胡辣羊蹄不仅口感独特，而且富含胶原蛋白，深受大家喜爱。今天就教大家如何在家制作这道地道的新疆风味。
先把新鲜的羊蹄清洗干净，用开水焯一下去腥味，然后放入高压锅中炖煮，加入姜片、料酒等调料，确保肉质软烂。接着准备辣椒酱和各种香辛料，比如花椒、八角、桂皮等，炒出香味后倒入适量清水熬制成汤底。最后将炖好的羊蹄放入汤中慢火煨煮，让每一块羊蹄都充分吸收胡辣汤的精华。⏰⏰
出锅后的胡辣羊蹄色泽红亮，香气扑鼻，咬上一口，肉质鲜嫩弹牙，汤汁麻辣过瘾。无论是搭配米饭还是直接享用，都让人回味无穷。😋🍴快动手试试吧，感受新疆的独特魅力！
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