自制榨菜怎么做 🥒✨
发布时间：2025-04-02 23:33:34来源：网易编辑：向泰英
榨菜作为日常生活中常见的调味小菜，不仅开胃还能提升食欲。想吃健康又美味的榨菜？其实自己在家就能做！首先准备新鲜的芥菜，洗净后晾干水分，切成条状或片状。接着用适量食盐腌制半天，挤掉多余水分，这一步能让榨菜更脆爽哦～然后是关键步骤——调味。将辣椒粉、花椒粉、白糖和少许酱油混合均匀，均匀涂抹在腌好的芥菜上，放入密封罐中发酵几天，期间记得翻动几次让味道更均匀。最后，将发酵好的榨菜晒至半干，再次装罐保存即可。这样做出来的榨菜，既有传统风味，又不含添加剂，是不是很简单呢？快试试吧～😋🍴
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