自酿山葡萄酒怎么做 🍇🍇
发布时间：2025-04-03 02:18:12来源：网易编辑：谢儿滢
秋天是收获山葡萄的好时节，自制山葡萄酒不仅健康，还能体验酿酒的乐趣。首先，挑选成熟饱满的山葡萄，洗净晾干后去梗，轻轻压碎放入干净的玻璃瓶中。每公斤葡萄加入约0.5公斤糖，糖的分量可根据个人口味调整，喜欢甜一些可以多加些哦！然后撒入少量酵母粉，搅拌均匀后密封瓶口。
将装满葡萄的瓶子放置于阴凉通风处，温度保持在20-30℃之间，这样更有利于发酵。每天打开瓶盖放气一次，避免压力过大导致瓶子爆裂。大约经过7-10天，当气泡减少时，说明发酵基本完成。这时用纱布过滤掉果渣，将酒液重新装入清洁的容器中继续静置澄清。
第三段：静置1-2个月后，清澈的山葡萄酒就大功告成啦！倒入杯中，浅尝一口，酸甜适中，带着自然的果香，仿佛把整个秋天都装进了杯子里。记得存放在阴凉干燥的地方，随时享用这份来自大自然的馈赠。快动手试试吧，让生活充满小确幸！🍷✨
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