拌藕片怎么做 🍲✨
发布时间：2025-04-03 04:39:55来源：网易编辑：秦淑中
夏天到了，清爽可口的凉拌菜成为餐桌上的常客。今天教大家做一道简单又美味的拌藕片！蓮藕富含膳食纤维，不仅脆嫩爽口，还能清热解毒，特别适合炎热的天气。首先将新鲜莲藕洗净去皮，切成薄片后用清水浸泡，防止氧化变色。然后准备一些红椒丝和葱花作为点缀，增添色彩。
接下来是关键步骤——焯水。将切好的藕片放入沸水中快速焯烫约1分钟，捞出后立即过冷水，保持其脆嫩口感。接着调制酱汁，可以用生抽、醋、糖、盐和香油混合均匀，喜欢辣味的朋友可以加入少许辣椒油。最后把处理好的藕片与酱汁充分拌匀，撒上红椒丝和葱花即可。
第三段：这道拌藕片酸甜适中，开胃又健康，非常适合搭配米饭或当小菜享用。记得尝试调整酱汁比例，找到最适合自己的口味哦！😋🍲 夏日美食 家常菜 健康饮食
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