麻辣鱼嘴的做法 🐟🔥
发布时间：2025-04-03 05:58:10来源：网易编辑：葛保福
食材准备 🛒
做一道美味的麻辣鱼嘴，首先得准备好新鲜的鱼嘴、干辣椒、花椒、姜蒜和香菜等材料。鱼嘴最好选用草鱼或黑鱼的，肉质紧实且味道鲜美。此外，别忘了准备一些豆瓣酱和料酒来增加风味。把鱼嘴清洗干净后，用少许盐腌制片刻，让其更加入味。
烹饪步骤 🍳
热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，随后加入姜蒜炒出香味。接着倒入适量豆瓣酱翻炒，让整个厨房都弥漫着诱人的香气。将腌好的鱼嘴放入锅中，轻轻翻动几下，让每块鱼嘴都均匀裹上酱汁。加入清水或高汤，水量以刚好没过鱼嘴为宜，再倒入料酒去腥增香。
第三段：收尾与装盘 ✨
待汤汁沸腾后转小火慢炖，大约15-20分钟即可。最后撒上香菜点缀，一盘色香味俱佳的麻辣鱼嘴就完成了！这道菜麻辣鲜香，鱼肉嫩滑，绝对是下饭神器。快叫上家人一起享用吧！🍜🌶️
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