夏日开胃餐 🍃清凉美味的凉拌苦麻菜怎么做？
发布时间：2025-04-03 06:37:59来源：网易编辑：宗以莎
夏天到了，食欲难免下降，这时候就需要一道清爽可口的小菜来唤醒味蕾！🌿 凉拌苦麻菜绝对是你的不二之选。这道菜不仅做法简单，还富含营养，是健康饮食的好伙伴。
首先，准备好新鲜的苦麻菜，用清水洗净后焯水一分钟，捞出迅速过冷水，保持翠绿的颜色和脆嫩的口感。接着，将蒜末、辣椒粉放入碗中，加入热油激发出香味，再调入酱油、醋、糖和少许盐，搅拌均匀制成调味汁。最后，把调味汁倒入苦麻菜中，轻轻拌匀即可。
这道凉拌苦麻菜酸辣爽口，苦中带甘，非常适合搭配米饭或粥食用。尤其是在炎热的午后，端上一盘，瞬间就能让人胃口大开！🍴 快试试吧，为你的夏日餐桌增添一抹清新色彩！🌱
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