😊 红烧牛腩炖土豆的做法来啦！
发布时间：2025-04-03 08:43:57来源：网易编辑：毛儿峰
周末想吃点暖胃又美味的家常菜？那就试试这道红烧牛腩炖土豆吧！简单易学，香气扑鼻，简直是冬日必备的幸福滋味～
🌟 准备食材：
牛腩500克、土豆2个、生姜几片、蒜瓣适量、干辣椒少许。调味料有生抽、老抽、料酒、冰糖和香叶等。
🔥 步骤来啦：
1️⃣ 牛腩切块后焯水去血沫，捞出备用；土豆削皮切块，泡水防止氧化。
2️⃣ 热锅冷油，放入姜片、蒜瓣和干辣椒爆香，再加入牛腩翻炒至表面微黄。
3️⃣ 倒入适量料酒去腥，加入生抽、老抽调色调味，撒上几颗冰糖提鲜。
4️⃣ 加入没过牛腩的热水，放入香叶，大火煮沸后转小火慢炖1小时。
5️⃣ 最后加入土豆块，继续炖煮20分钟，直至土豆软糯、汤汁浓郁即可出锅！
🍛 成品上桌： 色泽诱人，牛肉酥烂入味，土豆吸收了汤汁精华，每一口都让人满足。配上一碗热米饭，幸福感爆棚！✨
快动手试试吧，让家人感受这份温暖与爱❤️！
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