秋天到了，正是吃炖菜的好时节！今天教大家做一道营养又美味的香菇土豆炖鸡腿🍗🍲。这道菜色香味俱全，做法简单，特别适合家庭聚餐。首先准备好食材：新鲜鸡腿4个、香菇6朵、土豆2个、姜蒜适量以及一些调味料。先把鸡腿洗净切块，用少许盐和料酒腌制15分钟去腥；香菇泡发后切片，土豆去皮切块备用。

热锅凉油，放入姜蒜爆香，接着下鸡腿翻炒至变色，加入生抽、老抽调色调味。随后倒入适量清水，水量以没过鸡肉为宜。大火烧开后转小火慢炖20分钟，让鸡肉更加入味。此时加入香菇和土豆，继续炖煮15分钟左右，直至土豆软糯、汤汁浓郁。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的香菇土豆炖鸡腿就完成啦！

这道菜不仅味道鲜美，还富含蛋白质和维生素，非常适合秋冬季节食用。快动手试试吧，保证让你吃得暖心又满足❤️！