🌱开胃凉拌菜推荐

炎炎夏日，清爽可口的凉拌菜绝对是餐桌上的宠儿！今天就来教大家做一道简单又美味的“麻酱拌油麦菜”。这道菜不仅颜色翠绿诱人，而且富含膳食纤维，特别适合追求健康饮食的朋友。

🍴食材准备

- 新鲜油麦菜 300克

- 麻酱 2勺

- 生抽 1勺

- 醋 1勺

- 蒜末 半勺

- 盐 少许

- 白糖 少许

- 温水 适量

🥄制作步骤

1️⃣ 将油麦菜洗净切段，放入沸水中焯烫1分钟，捞出后迅速过冷水，保持脆嫩口感。

2️⃣ 在碗中调制麻酱酱汁：加入生抽、醋、蒜末、盐和白糖，慢慢加入温水搅拌均匀，直至浓稠适中。

3️⃣ 将焯好的油麦菜沥干水分，倒入调好的酱汁，充分拌匀即可装盘。

🎉小贴士

麻酱的浓郁香气搭配油麦菜的清甜，简直是绝配！如果喜欢更丰富的口感，可以撒上一些熟芝麻或辣椒油哦！快动手试试吧，健康美味两不误！😋✨