✨想吃一道简单又美味的家常菜吗？今天教大家做一道经典的红烧咸鱼块！咸鱼的香味搭配红烧酱汁的浓郁，简直是米饭杀手！快来一起动手吧～

第一步：准备工作🐟

准备好一块咸鱼，用清水稍微浸泡30分钟，去除多余的盐分。然后切成适当大小的块状。再准备一些姜片、蒜瓣和葱段备用。如果喜欢更丰富的口感，可以切点青椒或红椒块作为点缀。

第二步：煎制咸鱼🐟

锅中倒入适量油，加热后放入咸鱼块，小火慢煎至两面金黄。这一步是为了让咸鱼更加香脆，同时锁住肉质的鲜美。煎好后盛出备用。

第三步：制作红烧酱汁🌶️

锅中留底油，放入姜片、蒜瓣爆香，接着加入适量生抽、老抽、糖和少量水调成酱汁。将煎好的咸鱼块重新放回锅中，翻炒均匀，让每块鱼都裹上酱汁。最后撒上葱花和辣椒点缀即可出锅啦！

第四步：装盘享用🍚

将红烧咸鱼块整齐地摆放在盘子里，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。搭配一碗热腾腾的白米饭，幸福感瞬间拉满！快试试这道菜吧，保证让你回味无穷～

😋小贴士：咸鱼本身较咸，浸泡时要注意时间，避免过咸影响口感哦！