铁锅炖小笨鸡的做法 🐔🔥
发布时间：2025-04-03 19:47:23来源：网易编辑：钟玲顺
铁锅炖小笨鸡是一道极具东北特色的传统美食，以其浓郁的香气和鲜嫩的口感深受人们喜爱。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合家庭聚餐或朋友聚会时制作。首先，准备好新鲜的小笨鸡一只，将其剁成块状，用清水浸泡去血水，再用料酒腌制片刻去腥。同时，准备土豆、胡萝卜等配菜切块备用，葱姜蒜切片增香。热锅凉油，放入冰糖炒至融化冒泡，加入鸡块翻炒上色，随后倒入生抽、老抽调味调色。接着加入足够的热水，放入葱姜蒜，盖上锅盖慢炖约半小时。待鸡肉快熟时，加入土豆、胡萝卜等配菜，继续炖煮至汤汁浓稠即可出锅。一道美味的铁锅炖小笨鸡就完成了！😋🍗 配上一碗热腾腾的白米饭，简直让人欲罢不能！🌟
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