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流心榴莲月饼怎么做 🥮✨

发布时间:2025-04-03 21:24:23来源:网易编辑:尹秋霞

秋天是品尝榴莲月饼的好时节!想在家自制流心榴莲月饼吗?首先准备好食材:榴莲果肉、咸蛋黄、低筋面粉、黄油和糖浆等。将咸蛋黄蒸熟后用空气炸锅稍微烘烤至表面微焦,增加香气。接着用榴莲果肉与奶油混合制成内馅,细腻香甜,让人垂涎欲滴。记得提前将馅料冷藏定型哦!

制作饼皮时,将融化的黄油与糖浆混合均匀,再加入低筋面粉揉成光滑面团。醒发片刻后,将饼皮包裹住榴莲馅,轻轻压入模具中成型。放入预热好的烤箱,先低温烘烤定型,再刷上一层薄薄的蛋液,提升光泽感。最后再次入炉,等待那金黄色的外皮散发出诱人香味。

第三段:出炉后的月饼需密封静置一晚,让流心慢慢形成,口感更加绵密。咬开一口,浓郁的榴莲流心缓缓溢出,搭配酥脆饼皮,简直是味蕾的极致享受!快动手试试吧,为自己和家人带来这份甜蜜惊喜!💕

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