陕西商洛农家浆水面✨
发布时间：2025-04-04 01:05:55来源：网易编辑：黎琼岚
浆水面是陕西商洛地区一道独具特色的传统美食，以其酸香爽口而深受人们喜爱。制作这道美味并不复杂，但需要一些耐心和技巧。首先，准备好新鲜的面条，可以是手擀面或者机器压制的宽面，确保口感劲道。
接着是制作浆水的关键步骤。将白菜或芹菜等蔬菜煮熟后，放入发酵罐中，加入适量的盐和清水，密封发酵几天，直到散发出独特的酸香味。这一步至关重要，决定了浆水面的风味。
最后，将煮好的面条与调制好的浆水混合，加入蒜末、辣椒油和少许醋，搅拌均匀即可。一碗热腾腾的浆水面端上桌，酸辣开胃，清凉解暑，非常适合炎炎夏日食用。😋
无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道地道的农家浆水面都能带来满满的幸福感。快来试试吧！🌟
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