🌟 准备材料 🌟

想要做出美味的荞麦面猫耳朵，你需要准备好以下食材：荞麦粉200克、普通面粉100克、温水适量、盐少许。此外，还可以根据个人口味准备一些配菜，比如青菜、胡萝卜丝和蘑菇等。调料方面，酱油、醋、香油和辣椒油是必不可少的。

🍴 制作步骤 🍴

首先，将荞麦粉和普通面粉混合均匀，加入少量盐增加风味。慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直至形成絮状面团。接着，用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒发约20分钟。醒好的面团分成小块，用双手轻轻搓成猫耳朵形状的小面片。这一步需要一点耐心哦！

🍲 煮制与调味 🍲

烧开一锅水，加入少许盐，将搓好的猫耳朵逐个下锅煮至浮起即可捞出。配上你喜欢的配菜一起煮几分钟，让汤汁更加浓郁。最后，调入酱油、醋、香油和辣椒油，一碗热腾腾的荞麦面猫耳朵就完成啦！

👀 小贴士 👀

为了让猫耳朵更有嚼劲，记得不要过度揉面，同时搓的时候动作要轻柔。如果喜欢更丰富的口感，可以尝试加入鸡蛋或者南瓜泥来调整颜色和味道哦！快试试吧，享受这份简单又美味的幸福时刻吧！💖