🌸上海青炒豆腐的做法🌿
发布时间：2025-04-04 05:20:12来源：网易编辑：薛晓磊
今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——上海青炒豆腐！这道菜色香味俱全，不仅颜值在线，还富含蛋白质和维生素，特别适合忙碌的工作日哦～🌟
首先准备食材：新鲜的上海青一把、嫩豆腐一块、蒜末适量、盐少许、生抽一勺、蚝油半勺。食材的新鲜程度决定了最终的味道，所以一定要挑选翠绿的上海青和洁白的嫩豆腐哦～🌱✨
第一步是处理豆腐。将豆腐切成厚片，用厨房纸吸干表面水分，这样煎的时候不容易碎。接着热锅凉油，小火慢煎至两面金黄，盛出备用。接着爆香蒜末，放入洗净的上海青快速翻炒，加入少许盐调味。当上海青变软后，倒入煎好的豆腐，再调入生抽和蚝油，轻轻翻拌均匀即可出锅！🍳💛
这道菜清淡爽口，保留了食材本身的鲜美，非常适合搭配米饭食用。快动手试试吧！🍴💕
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