炎炎夏日，来一道清爽又美味的煎蛋酥冬瓜吧！✨这道菜不仅颜值高，还简单易做，特别适合家庭聚餐或者朋友小聚时露一手哦～😋

首先准备好食材：新鲜冬瓜、鸡蛋、淀粉、盐和少许油。先把冬瓜切成薄片，厚度适中，这样煎的时候更容易入味也更美观。接着将冬瓜片裹上一层薄薄的淀粉，再打入鸡蛋液中均匀蘸取，让每片冬瓜都穿上“金黄色的外衣”。🍳💛

热锅倒油，等油温五成热时，放入裹好蛋液的冬瓜片，用中小火慢慢煎至两面金黄酥脆。期间记得翻面，避免煎糊。当香味扑鼻而来时，撒上一点点盐提味，最后盛出装盘即可！😋💛

摆盘时可以点缀一些葱花或香菜，增加色彩层次感。这道煎蛋酥冬瓜外酥里嫩，既有冬瓜的清甜又有蛋香的浓郁，简直是视觉与味觉的双重享受！✨🍲

快动手试试吧，为你的餐桌增添一抹亮色～🍴🌟