🎉8寸戚风蛋糕的做法🎂
发布时间：2025-04-04 06:23:52来源：网易
想要在家自制一款松软香甜的戚风蛋糕吗？跟着下面的步骤，轻松搞定！首先准备好食材：鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克（蛋白用40克，蛋黄用20克）、牛奶40毫升、玉米油40毫升。接着将蛋黄和20克砂糖混合搅拌至颜色变浅，再加入牛奶和玉米油继续搅匀。筛入低筋面粉，轻轻拌匀成蛋黄糊。然后打发蛋白，分三次加入40克砂糖，直到提起打蛋器能拉出小尖角即可。将打发好的蛋白分三次与蛋黄糊翻拌均匀，倒入8寸模具中轻震几下排出大气泡。放入预热好的烤箱，上下火150度烘烤约50分钟。出炉后倒扣冷却脱模，一款完美的戚风蛋糕就完成啦！✨快来试试吧，享受烘焙的乐趣～🍴🍰
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