🌿 前言

爱尔兰烩羊肉（Irish Stew）是一道经典的传统美食，以其简单却浓郁的风味闻名。这道菜不仅温暖人心，还充满了爱尔兰乡村的气息。今天，让我们一起探索如何在家制作这道美味佳肴吧！

🍴 所需食材

准备以下食材：优质羊肩肉500克、胡萝卜2根、洋葱1个、土豆3个、迷迭香适量、百里香少许、盐和胡椒粉适量，以及橄榄油或黄油。食材新鲜是成功的关键哦！

🍳 烹饪步骤

第一步：将羊肉切块后用盐和胡椒腌制片刻。热锅加入橄榄油或黄油，将羊肉煎至表面金黄，盛出备用。

第二步：在同一锅中放入切块的洋葱和胡萝卜翻炒，直至蔬菜变软。

第三步：加入煎好的羊肉，倒入适量清水或高汤，放入迷迭香和百里香，小火慢炖约1小时。

第四步：最后加入土豆块，继续炖煮至土豆熟透，汤汁浓稠即可。

🍻 享用时刻

一道香气扑鼻的爱尔兰烩羊肉就完成了！搭配一杯红酒或热茶，感受来自爱尔兰的淳朴味道。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是冬日暖心的最佳选择！💖