农家腊肉炒棒菜的做法 🍲🌿
发布时间：2025-04-04 16:52:49来源：网易编辑：燕琪炎
前言
冬天的餐桌总是少不了腊味的身影，今天就来分享一道简单又美味的家常菜——农家腊肉炒棒菜。这道菜色香味俱全，腊肉的咸香搭配棒菜的清甜，绝对是让人回味无穷的一道佳肴！🍴🌿
准备食材
首先准备好所需的材料：一块优质的农家腊肉（约200克），新鲜的棒菜（也叫大头菜）300克，蒜末少许，干辣椒几个，以及适量的食用油和盐。腊肉提前用温水泡软，切成薄片；棒菜洗净后切块备用。🌶️🌿
烹饪步骤
第一步，锅中放少量油，将腊肉片放入小火煸炒至微微卷曲，释放出浓郁的香气。接着加入蒜末和干辣椒爆香，让腊肉更加入味。💛🔥
第二步，倒入切好的棒菜翻炒均匀，大火快速翻炒几分钟，直至棒菜变软但仍保持脆爽的口感。最后根据个人口味加少许盐调味即可出锅。💚🍴
小贴士
腊肉本身偏咸，所以盐的用量要控制好哦！如果喜欢更丰富的味道，还可以撒点葱花点缀。😋🌿
一道营养均衡又充满家乡风味的农家腊肉炒棒菜就完成啦！快来试试吧，保证让你食欲大开！🍴🌟
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