肉末酸豆角的做法 🍴🍛
发布时间：2025-04-04 22:07:46来源：网易编辑：戚辰朋
酸豆角是中国传统风味小吃之一，搭配肉末炒制更是让人垂涎三尺。今天就来教大家如何制作这道美味的家常菜！首先准备好新鲜的酸豆角和五花肉，将酸豆角洗净切段备用。五花肉剁成肉末后用料酒、生抽腌制片刻，这样能让肉质更加鲜嫩多汁。
热锅冷油，放入姜蒜爆香，随后加入腌好的肉末翻炒至变色。接着倒入酸豆角，加入适量盐、糖调味，再撒上一些辣椒粉增加风味。整个过程需要中小火慢慢翻炒，让酸豆角充分吸收肉末的香味，同时保持其脆爽口感。
第三段：最后加入少许酱油提色增香，翻炒均匀后即可出锅啦！一盘色香味俱佳的肉末酸豆角就完成了！这道菜不仅下饭神器，还特别适合搭配米饭或者面条食用。快动手试试吧，让你的餐桌增添一抹独特的风味！🍚🍛🍴
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