芝士蛋糕(不开裂 不回缩 不塌腰 配方简单)的做法✨
发布时间：2025-04-05 03:12:25来源：网易编辑：封真裕
在这个甜蜜的世界里，芝士蛋糕永远占据着一席之地🍰。今天就来分享一款简单易学又美味的芝士蛋糕做法吧！这款蛋糕最大的亮点就是——不开裂、不回缩、不塌腰，简直是芝士爱好者的福音。
首先准备好食材：奶油奶酪250g、鸡蛋4个、细砂糖60g、低筋面粉30g、酸奶100g和黄油50g。第一步，将黄油隔水融化后与消化饼干混合制成饼底，放入模具压实，放进冰箱冷藏备用。接着，奶油奶酪软化后加入细砂糖搅拌均匀，依次加入酸奶、鸡蛋液，每加一个都要充分搅拌。最后筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无颗粒状态倒入模具中。
将模具放在烤盘上，注入热水进行水浴烘烤，温度设定为150℃，时间约60分钟。出炉后让其自然冷却，再放入冰箱冷藏4小时以上，脱模时小心操作即可。这样一款完美的芝士蛋糕就完成啦！快来试试吧，享受舌尖上的甜蜜时光😋！
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