🔥正宗炒庆元黄粿做法🍜
发布时间：2025-04-07 23:56:49来源：网易编辑：从哲霭
🌟庆元黄粿是中国浙江省丽水市庆元县的传统美食，以其独特的风味和制作工艺闻名。今天就来教大家如何在家做出地道的炒庆元黄粿！👀
首先准备好食材：新鲜的庆元黄粿、青菜、胡萝卜丝、鸡蛋、蒜末以及适量的酱油和食用油。💡
步骤如下：
1️⃣ 将黄粿切成薄片，方便入味；青菜洗净切段，胡萝卜切丝备用。
2️⃣ 热锅冷油，先将打散的鸡蛋倒入翻炒至八成熟后盛出。🍳
3️⃣ 锅中再加少许油，爆香蒜末，依次加入胡萝卜丝和青菜快速翻炒，最后放入黄粿，淋上酱油调味。
4️⃣ 最后将炒好的鸡蛋倒回锅中，与所有材料混合均匀，大火收汁即可出锅！✨
这道菜色泽金黄，香气扑鼻，黄粿Q弹有嚼劲，搭配蔬菜和鸡蛋，营养均衡又美味。😋快动手试试吧，让家人也能品尝到这份来自山城的独特风味！🌾✨
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