✨美蛙鱼头的做法及配方图文✨
发布时间：2025-04-08 03:04:52来源：网易编辑：任巧昌
🍲今天教大家做一道色香味俱全的川菜经典——美蛙鱼头！😋这道菜麻辣鲜香，肉质细嫩，绝对让你吃得过瘾！
首先准备食材：新鲜的大花鲢鱼头+牛蛙，再备上姜蒜、干辣椒和花椒。💡鱼头洗净切块，牛蛙处理干净备用。接着用料酒、盐、胡椒粉腌制一下，去腥提味。腌制过程中可以准备调料汁，热油爆香姜蒜，加入干辣椒和花椒炒出香味，倒入豆瓣酱翻炒均匀。🌶️
锅中加水煮开后放入鱼头和牛蛙，小火慢炖，让汤汁充分渗入肉里。等鱼肉熟透，撒上葱花点缀，一盘红亮诱人的美蛙鱼头就完成啦！🎉
快动手试试吧！记得拍照留念哦～📸 美食日常川菜爱好者周末下厨
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