🌿牛耳朵的做法🍴
发布时间：2025-04-08 11:28:17来源：网易编辑：孔若纯
今天给大家分享一道家常小菜——凉拌牛耳朵！这道菜口感脆爽，味道鲜美，绝对是夏日餐桌上的不二之选。😋
首先，准备好新鲜的牛耳朵和所需调料。将牛耳朵清洗干净后，放入锅中加水煮熟，记得加入姜片去腥哦。⏰炖煮的时间不宜过长，以保持其脆嫩的口感为准。待冷却后切成细丝备用。Thinly slice the cooked beef ear after it cools down.
接下来是调味环节。将切好的牛耳朵放入大碗中，加入蒜末、辣椒油、醋、酱油、糖以及少许盐，搅拌均匀。如果喜欢香菜或者葱花，也可以撒上一些增加风味。调味料的比例可以根据个人口味调整，比如喜欢酸一点就多加点醋，爱辣的小伙伴可以再加些辣椒粉。🌶️
最后一步，装盘装饰即可上桌啦！一盘晶莹剔透、香气扑鼻的凉拌牛耳朵就完成啦！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时享用。🌟快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨
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