🌟【引言】

炎炎夏日，一道简单又美味的家常菜是餐桌上的必备之选！今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的青椒炒肉丝吧！这道菜不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的工作日哦。

🌱【准备食材】

首先准备好新鲜的青椒几个，切丝备用；瘦猪肉切成细丝，加入少许生抽、料酒和淀粉腌制片刻。此外，还需要准备一些姜片、蒜末以及适量的盐、酱油和食用油。

🔥【烹饪步骤】

1️⃣ 热锅凉油，先将腌好的肉丝快速滑炒至变色后盛出备用。

2️⃣ 锅中留底油，放入姜片和蒜末爆香，接着倒入青椒丝翻炒均匀。

3️⃣ 待青椒稍微软化后，再把之前炒过的肉丝倒回锅中，加入调味料快速翻拌均匀即可出锅。

🍴【小贴士】

为了保持青椒的鲜嫩口感，建议最后再加入肉丝，避免过度加热导致营养流失。同时，腌制肉丝时加入少量淀粉能让肉质更加滑嫩多汁！

🎉这道青椒炒肉丝不仅味道鲜美，还富含维生素C和优质蛋白，简直是健康饮食的最佳选择！快试试吧，让家人朋友都爱上这道家常美味！💪