羊肝是一种营养丰富的食材，富含铁和维生素A，适合用来补充身体所需的营养。但很多人不知道如何处理它，今天就来分享几种简单又美味的羊肝家常做法吧！👀

首先，爆炒羊肝是一道快手菜。将羊肝切片后用料酒、生抽腌制片刻，热锅凉油下蒜末姜片爆香，再放入羊肝快速翻炒至变色，加入青椒或红椒提味，最后撒上盐和胡椒粉即可出锅。这道菜色香味俱全，特别适合忙碌的工作日。🍴

其次，羊肝汤也是不错的选择。将羊肝切薄片，与胡萝卜丝、洋葱一起放入锅中，加水煮沸后转小火慢炖，最后调味即可。汤汁鲜美，暖胃又健康。🍲

此外，还可以尝试羊肝拌黄瓜。将羊肝煮熟后切片，与拍碎的黄瓜混合，加入醋、酱油、辣椒油等调料拌匀，酸辣爽口，非常适合夏天享用。🍋🌶️

无论哪种做法，记得清洗干净并彻底煮熟哦！😋