😋 引言

鱼下巴肉质细嫩，富含胶原蛋白，是许多人钟爱的美味食材。今天就来教大家如何制作一道简单又诱人的烧鱼下巴料理！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的亮点。🎉

🥩 准备材料

首先准备好新鲜的鱼下巴（约500克），再备上生姜几片、蒜瓣若干、干辣椒少许以及适量生抽、老抽、料酒和白糖。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些青红椒或者洋葱提味哦～✨

🔥 烹饪步骤

第一步，将鱼下巴清洗干净后用少量盐腌制10分钟；第二步，在锅中倒入油加热，放入姜片和蒜瓣爆香，接着下入鱼下巴煎至两面金黄；第三步，加入料酒去腥，再依次加入生抽、老抽和白糖调味，最后加水没过鱼下巴，转小火慢炖15分钟左右；第四步，待汤汁收浓时撒上葱花点缀即可出锅啦！🐟

🍴 小贴士

1. 煎鱼下巴时注意火候，避免煎糊影响口感。

2. 如果想要更辣一点，可以多放些干辣椒或者在最后淋上一勺辣椒油。

🌟 结语

这样一道色香味俱全的烧鱼下巴就完成啦！每一口都能感受到鱼肉的鲜美与酱汁的浓郁交织，绝对是不可错过的家常美味。快动手试试吧，让家人朋友都赞不绝口！👏💕