冰糖肘子怎么做 🍖｜冰糖肘子的家常做法 🏡｜金庄园
发布时间：2025-04-09 12:53:55来源：网易编辑：宗琦峰
👨🍳 想在家里也能做出一道色香味俱全的冰糖肘子吗？今天就来教大家如何制作这道经典的家常菜！冰糖肘子色泽红亮，肉质软糯，甜中带咸，绝对是宴客或家庭聚餐的不二之选。🌟
首先准备好新鲜的猪肘子和所需的调料，包括冰糖、生抽、老抽、料酒、姜片等。将猪肘子焯水后洗净备用。接着，在锅中放入适量油，加入冰糖小火慢慢炒至融化成琥珀色，再倒入肘子翻炒均匀上色。倒入足够的清水，加入姜片和其他调味料，大火烧开后转小火慢炖约2小时，直至肘子变得软烂入味。中途记得检查水量，避免干锅。
最后，开盖收汁，让汤汁更加浓郁粘稠即可出锅啦！🍽️ 装盘时可以撒上些许葱花点缀，既美观又提香。无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人回味无穷哦～💕
快动手试试吧，相信你也能轻松做出餐厅级别的美味！🍴
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