🎉零失败美食杰戚风蛋糕详细教程🍰
发布时间：2025-04-10 17:55:15来源：网易编辑：公冶阅勤
想要制作一款松软细腻的戚风蛋糕吗？今天就来分享一款超简单的家常做法！💖首先准备好所需材料：鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克、牛奶40毫升、玉米油40毫升以及几滴柠檬汁。💪
第一步，将蛋黄和蛋白分离，分别放入两个无水无油的大碗中。用电动打蛋器将蛋白打至粗泡后加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，继续搅打至干性发泡，即提起打蛋器有直立的小尖角状态。✨
第二步，将蛋黄与牛奶、玉米油混合搅拌均匀，筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无颗粒状。接着取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜中，同样采用翻拌的手法混合均匀。💫
最后，将面糊倒入模具中，轻震几下排出大气泡，放入预热好的烤箱中层，上下火170度烘烤约50分钟即可。⏰出炉后立即倒扣冷却脱模，一款完美的戚风蛋糕就完成啦！🌟快来试试吧，保证零失败哦～✨
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