🌟南京盐水鸭的家常做法 | 美食杰南京盐水鸭做法大全🍴🍗
发布时间：2025-04-11 01:18:08来源：网易编辑：沈唯爱
提到南京美食，怎能少得了一道经典菜肴——盐水鸭！作为金陵城的代表美食之一，它不仅历史悠久，还因其独特的风味深受大众喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴吧！😋
首先准备新鲜鸭子一只，清洗干净后用料酒、姜片腌制半小时去腥提香。接着，调制秘制卤汁：将八角、桂皮、香叶等香料放入锅中炒香，加入清水和适量盐煮沸，让汤底更加浓郁。待卤汁冷却后，将鸭子浸泡其中，静置4-6小时入味。期间可以多次翻动鸭身，确保均匀吸收卤汁精华。⏰✨
最后，将腌好的鸭子挂起晾干表皮，再放入锅中小火慢炖至熟透即可。出锅后的盐水鸭色泽金黄、肉质鲜嫩，散发出诱人的香气，搭配一碗热腾腾的米饭，简直幸福感爆棚！🍚🍚
快收藏这份简单易学的做法，周末动手试试吧！记得分享你的作品哦～📸💖
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