(高仿) 超简单老北京炒肝儿 的家常做法 🍜🍴 美食杰暮色下,那猫教你怎么✨
发布时间：2025-04-11 15:45:39来源：网易编辑：常震晓
🌟傍晚时分，厨房飘出阵阵香气，让人垂涎欲滴！今天就跟着美食杰的暮色下那猫老师一起学习这道经典的老北京风味——炒肝儿吧！🍲💕
首先准备食材：猪大肠和猪肝是主角，还需要用到淀粉、酱油、醋等调味料。先把猪大肠清洗干净，切成小段；猪肝切片后焯水备用。💡记得提前用温水浸泡大肠去腥哦！
接着起锅热油，放入姜蒜爆香，加入大肠翻炒至微黄，再倒入适量清水煮沸。这个时候可以调入秘制酱汁，包括酱油、醋和糖，搅拌均匀后加入猪肝继续炖煮几分钟。🔥✨
最后勾芡收汁，撒上葱花点缀，一盘热腾腾、色泽诱人的老北京炒肝儿就完成啦！🍜🍴 这个版本虽然叫“高仿”，但味道丝毫不逊色于正宗版本，快试试吧！🎉
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