🎉 东北风味蒜茄子的家常做法 | 美食杰东北风味蒜茄子做法大全 🍆
发布时间：2025-04-12 03:25:38来源：网易编辑：广曼莲
提到东北菜，蒜茄子绝对是让人垂涎三尺的经典！这道菜不仅味道浓郁，还特别适合喜欢重口味的朋友。今天就教大家如何轻松做出地道的东北风味蒜茄子！💪
首先，准备好新鲜的长茄子和大蒜，这是制作蒜茄子的关键食材。将茄子洗净后切成长条，用盐腌制片刻，挤去多余水分，这样能让茄子更入味哦！🌟 同时，把大蒜剁成蒜蓉，加入适量盐、酱油、香油搅拌均匀，调制成蒜泥酱汁。调味料的比例可以根据个人口味调整，喜欢酸辣的可以加点醋或者辣椒油。🌶️
接下来，将处理好的茄子与蒜泥酱充分混合，装入密封罐中，压实后盖紧盖子。放置几天发酵即可食用，期间记得偶尔翻动一下，让每根茄子都裹满香味！发酵后的蒜茄子酸香扑鼻，搭配米饭简直绝配，一口下去满嘴留香！🍚
快来试试这份简单又美味的家常版东北风味蒜茄子吧！😋 想了解更多美食教程，记得关注“美食杰”获取更多灵感哦～✨
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