😊 荷叶糯米蒸排骨：清香四溢的传统美味
发布时间：2025-04-12 21:18:31来源：网易编辑：夏曼玉
炎热的夏天，来一份荷叶糯米蒸排骨再合适不过了！这道菜不仅色香味俱佳，还带着荷叶的自然清香，让人胃口大开。跟着文怡老师的步骤，轻松在家就能做出地道的美味。
首先准备好食材：新鲜猪肋排、圆糯米、干荷叶和一些调味料（如生抽、老抽、蚝油、糖等）。将糯米提前浸泡4小时以上，这样更容易蒸熟。接着处理排骨，用清水冲洗干净后，加入调料腌制半小时，让肉质更加入味。与此同时，用热水泡软干荷叶，剪成适合包裹排骨的大小。
接下来是最关键的一步——包制。把腌好的排骨均匀裹上糯米，再用荷叶包裹严实，最后放入蒸锅中大火蒸约1小时。当荷叶的清香弥漫整个厨房时，你的美味就完成啦！揭开锅盖的那一刻，晶莹剔透的糯米与鲜嫩多汁的排骨完美融合，每一口都是幸福的味道。
🍴 小贴士：蒸的过程中可以适当加些水防止粘底，同时也能保持荷叶的湿润度哦！快动手试试吧，给自己和家人带来一场舌尖上的夏日盛宴吧！✨
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