🌟舌尖上的美味西湖莼菜羹的家常做法 🍲🍲
发布时间：2025-04-13 04:06:46来源：网易编辑：费桦奇
提到江南美食，怎能错过那一碗清香滑嫩的西湖莼菜羹？莼菜自带一股独特的清甜，搭配鲜美的汤汁，简直是味蕾的极致享受！✨今天就来手把手教你制作这道经典佳肴吧～～
首先准备好新鲜的莼菜和其他配料：火腿丝、香菇丁、笋丝等。把这些食材切好备用，然后用清水焯一下，保持它们的鲜嫩口感。（小贴士：莼菜可以直接放入沸水中煮1-2分钟，捞出后过凉水哦！）接着，热锅凉油，先炒香配料，再加入高汤或清水烧开，最后放入莼菜，轻轻搅拌。当汤汁再次沸腾时，勾入薄芡，淋上蛋液，轻轻搅动形成漂亮的蛋花。最后撒上些许盐和胡椒粉调味即可！😋
一碗热腾腾的西湖莼菜羹端上桌，那晶莹剔透的外观、清香扑鼻的味道，让人忍不住一口接一口！快来试试吧，给家人带来一场江南风味的盛宴～🍴💕
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