南京正宗的盐水鸭哪家最正宗? 🦆✨
发布时间：2025-04-15 13:19:24来源：网易编辑：钟平顺
南京作为六朝古都，不仅文化底蕴深厚，美食也是让人垂涎三尺。其中，盐水鸭更是南京的代表性美食之一，被誉为“金陵一绝”。提到盐水鸭，许多吃货都会纠结一个问题：“南京正宗的盐水鸭哪家最正宗？” 🍖🤔
首先，正宗盐水鸭讲究的是选材和制作工艺。正宗的盐水鸭肉质紧实而不柴，皮薄而脆，味道咸香适中，带有淡淡的桂花香气。推荐大家去南京夫子庙附近的老字号店铺尝试，比如“韩复兴”或“刘长兴”。这些老字号传承了几十年的手艺，每一只鸭子都是精心挑选和腌制而成。尤其是韩复兴，据说他们的盐水鸭是用祖传秘方制作，口感绝佳，每天限量供应，去晚了可能就买不到啦！🍗😋
除了老字号，南京还有很多街边小店也值得一试。不过，无论在哪里品尝，记得搭配一杯热茶解腻，这样才能更好地品味这道美味哦！🍵🍜
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