酸辣萝卜干的腌制方法是什么 🥕🍜
发布时间：2025-04-15 14:39:17来源：网易编辑：赵芸娟
🌿【引言】
酸辣萝卜干是一道简单又开胃的小菜，酸辣适中，口感爽脆，特别适合搭配粥或米饭食用。今天就来分享一下它的腌制方法吧！👀
📝【制作步骤】
第一步：准备新鲜的白萝卜一根，洗净后切成细条状，撒上适量盐腌制约两小时，让萝卜出水。🌱
第二步：将腌好的萝卜挤干水分，加入辣椒粉、白醋、白糖和少许蒜末，搅拌均匀。🌶️🍋
第三步：装入密封罐中，压实后倒入剩余的调料汁，确保萝卜完全浸泡在液体里。瓿️
第四步：放置冰箱冷藏腌制两天，期间可以适当翻动几次，使其更加入味。❄️
🍴【小贴士】
1. 辣椒粉可以根据个人口味调整用量，喜欢更辣的可以多加一些哦！🌶️
2. 如果时间充裕，腌制三天以上会更入味，但两天也足够美味啦！⏰
🎉【总结】
这道酸辣萝卜干不仅做法简单，还非常健康，是懒人必备的下饭菜！快试试吧，保证让你停不下筷子！😋✨
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