✨前言✨

麻辣鸡丝是一道色香味俱全的经典川菜，香辣过瘾又不失鸡肉的鲜嫩。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的亮点！今天就来教大家如何制作一道地道的麻辣鸡丝吧～

🌟准备食材🌟

首先准备好新鲜的鸡胸肉一块（约300克），还有必不可少的干辣椒、花椒、葱姜蒜等调料。此外，还需要一些香油、生抽、醋和白糖调味，让味道更丰富哦～

🔥烹饪步骤🔥

1️⃣ 鸡胸肉洗净后放入锅中，加入清水没过鸡肉，再放几片姜片去腥，大火煮至熟透。捞出晾凉后撕成细丝备用。

2️⃣ 干辣椒切段，花椒稍微炒香后捣碎。热锅冷油，先爆香辣椒段和花椒粉，再加入葱姜蒜炒香。

3️⃣ 倒入鸡丝翻炒均匀，调入适量生抽、醋和少许白糖提味，最后淋上几滴香油增香。

🎉成品展示🎉

一盘红亮诱人的麻辣鸡丝就完成啦！入口麻辣鲜香，回味无穷！搭配米饭简直绝配，绝对能让家人朋友赞不绝口！快试试吧～🌶️🍗