藜麦，被誉为“全营养食物”，而三色藜麦更是颜值与营养兼备的选择！今天就来教大家轻松搞定这道健康美味的三色藜麦饭 🍚。

首先准备食材：红、白、黑三种藜麦各一小杯，搭配你喜欢的蔬菜（比如胡萝卜丁、玉米粒、青豆）和蛋白质来源（如鸡胸肉或虾仁）。先把藜麦用清水淘洗干净，浸泡15分钟，这样能去除部分皂苷，减少苦味哦～接着将藜麦放入锅中，按1:2的比例加入清水煮沸后转小火焖煮约15分钟，直到水分被完全吸收，藜麦变得晶莹剔透。此时盛出备用，香气扑鼻！💪

接下来炒制配菜，热油下锅，先翻炒蔬菜丁，再加入蛋白质食材快速翻炒至熟。最后把煮好的三色藜麦倒入锅中，与配菜充分混合，撒上一点盐和胡椒调味，一盘色彩缤纷、营养丰富的三色藜麦饭就完成啦！🌈

这道藜麦饭不仅低脂健康，还特别适合忙碌的工作日当作主食享用。快试试吧，让你的餐桌多一份清新自然的味道～🍴✨