👨‍🍳准备食材

想要做出一道美味的家常土豆炖鸡块，首先需要准备好新鲜的食材。你需要一只鸡（约1公斤），土豆两个，还有姜片、蒜瓣和葱段各适量。调料方面，盐、生抽、老抽、料酒和香油必不可少。食材的新鲜程度决定了最终的味道哦！

🔥烹饪步骤

第一步，将鸡肉洗净后切块，用少许料酒和盐腌制15分钟去腥；土豆削皮切块备用。热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入鸡块翻炒至表面微黄。接着倒入适量的生抽、老抽调色，并加水没过鸡肉，大火烧开后转小火慢炖20分钟。

⏳最后收尾

等鸡肉快熟时，加入土豆块继续炖煮15分钟，直到土豆软烂入味。最后撒上葱花，滴几滴香油提香，一盘香气扑鼻的土豆炖鸡块就完成啦！😋

🍴小贴士

记得土豆不要切得太小，以免炖煮过程中化掉。喜欢更浓郁口感的朋友可以适当增加土豆的比例哦！这道菜不仅味道鲜美，还营养丰富，非常适合家庭聚餐！🌟