周末想做一道色香味俱全的家常菜？试试这道经典的黄焖排骨吧！黄焖排骨色泽金黄，肉质鲜嫩多汁，做法简单易学。首先准备好新鲜的排骨和所需的调料，比如生姜、蒜头、生抽、老抽、料酒、糖和香葱。排骨先用清水浸泡半小时去血水，然后焯水备用，这样可以去除杂质让肉更干净。

热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，接着加入排骨翻炒至表面微微焦黄。随后倒入适量料酒去腥增香，再加入生抽、老抽调色调味。喜欢浓郁口感的小伙伴还可以加入少许糖提鲜。加水没过排骨，大火煮沸后转小火慢炖，让排骨充分吸收酱汁的味道，整个厨房都会充满诱人的香气哦！

第三段：最后，待汤汁浓稠时撒上葱花点缀，一盘美味的黄焖排骨就完成啦！😋 这道菜不仅适合搭配米饭享用，还可以作为宴客佳肴。快动手试试吧，相信家人会对你大加赞赏！🌟