🌸紫苏焖鸭的做法🌿
发布时间：2025-04-18 23:36:24来源：网易编辑：阎青利
秋天到了，正是吃鸭肉的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——紫苏焖鸭。这道菜色香味俱全，特别适合秋冬季节享用。😋
首先准备食材：新鲜鸭肉、紫苏叶、生姜、蒜头和辣椒。将鸭肉切块后用清水洗净，焯水去腥备用。接着热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，再加入鸭肉翻炒至表面微黄。此时可以倒入适量生抽、老抽调色调味，再加少许料酒去腥增香。🌿
关键步骤来了！把洗净的紫苏叶撕成小片，均匀铺在鸭肉上，撒入辣椒圈。最后加入清水没过食材，盖上锅盖焖煮约30分钟。期间记得搅拌几次，让味道更均匀。等到汤汁浓稠时即可出锅啦！💃
成品色泽金黄诱人，香气扑鼻，紫苏的独特风味与鸭肉完美融合。每一口都让人回味无穷，绝对是餐桌上的亮点！🌟快动手试试吧～
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