🌟腊牛肉的做法 | 经典美味的家常制作指南 🥩
发布时间：2025-04-19 21:06:16来源：网易编辑：从兰芸
腊牛肉是一道充满风味的传统美食，无论是搭配米饭还是下酒菜都非常合适。今天就教大家如何在家轻松制作！🍴
首先准备新鲜的牛肉，建议选择牛腱子肉，这样更有嚼劲。将牛肉清洗干净后切成条状或块状，用盐、花椒粉、辣椒粉、白酒等调料腌制一夜，让肉充分吸收调料的味道。腌制时可以适当揉搓，帮助入味。✨
接着将腌好的牛肉挂在通风处晾晒，或者放入烤箱低温烘干。晾晒的时间视天气而定，一般需要2-3天，期间要注意防雨和防尘。如果使用烤箱，则需设置低温模式，慢慢烘干至表面干硬即可。⏳
最后一步是蒸煮，将晾好的腊牛肉放入锅中蒸熟，切片装盘。一盘香气四溢、色泽红亮的腊牛肉就完成啦！😋 这样做出的腊牛肉口感独特，咸香适口，绝对是餐桌上的亮点。快试试吧！🎉
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