🌟纯碱手工大馒头的做法 🥖
发布时间：2025-04-19 22:25:35来源：网易编辑：诸葛燕晶
✨想要品尝传统手工馒头的独特风味吗？今天就来教大家制作一款简单又美味的纯碱手工大馒头！首先准备好食材：面粉500克、酵母5克、纯碱适量、温水约250毫升。💪
第一步，将酵母溶解在温水中静置几分钟，让酵母充分激活。接着将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成光滑的面团。然后盖上湿布，放在温暖的地方发酵至两倍大。⏳
第二步，在发酵好的面团中加入少量纯碱，继续揉匀排气。这样不仅能增加馒头的蓬松度，还能带来独特的香气哦！之后将面团分成均匀的小剂子，搓圆后放入蒸笼中二次醒发15分钟。👀
最后，冷水入锅开始蒸，大火烧开后转中火蒸20分钟即可。关火后不要立即揭盖，焖3分钟再取出。一颗颗白白胖胖的大馒头就完成啦！👀💖咬一口软糯香甜，满满的幸福感溢出来！快试试吧～🍞✨
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