家常菜 🥔🥚 | 土豆丝炒鸡蛋
发布时间：2025-04-20 00:15:07来源：网易编辑：史苇松
土豆丝炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，特别适合忙碌的工作日。准备好一个中等大小的土豆和两个鸡蛋，先将土豆切成细丝，用清水冲洗去除多余淀粉，这样炒出来的土豆丝会更加脆爽。鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀备用。✨
热锅凉油，待油温五成热时倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固后盛出备用。接着在同一锅中加入少量底油，放入土豆丝翻炒，加入适量盐调味，炒至土豆丝变软但仍保持脆感。此时再将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与土豆丝混合翻炒几下即可出锅。🍳
第三段：这道菜色香味俱佳，金黄的鸡蛋搭配洁白的土豆丝，不仅颜值在线，而且营养均衡。土豆富含膳食纤维，鸡蛋提供优质蛋白质，非常适合搭配米饭或馒头食用。快动手试试吧！😋
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