高汤凉粉的做法 🍲🍜
发布时间：2025-04-20 11:04:26来源：网易
夏天到了，来一碗清凉爽口的高汤凉粉吧！这款凉粉不仅做法简单，还特别适合解暑降温。首先准备好所需材料：凉粉、高汤、香菜、蒜末和辣椒油。把凉粉切成条状，放入冷水中浸泡几分钟，这样口感会更Q弹。接着调制高汤，将鸡汤或骨头汤加热至沸腾，加入少许盐和胡椒粉调味。然后把泡好的凉粉捞出沥干水分，放在碗里。淋上热腾腾的高汤，再撒上切碎的香菜和蒜末，最后根据个人口味添加一勺辣椒油，搅拌均匀即可享用。这道高汤凉粉既有凉粉的滑嫩，又有高汤的鲜美，酸辣适中，非常适合炎热的夏日。快动手试试吧！😋🍛
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